生活小妙招，教你怎么挑選菜籽油

隨著大家對(duì)健康的重視，越來(lái)越多的人在食用油的選擇上傾向于菜籽油。市面上的菜籽油良莠不齊，那該怎么區(qū)別好壞，買到味道清醇，營(yíng)養(yǎng)豐富的菜籽油呢?下面為挑選上佳的菜籽油給出一些技巧。

1.透明度:優(yōu)良的菜籽油清澈透明。劣質(zhì)的菜籽油會(huì)有一些懸浮物，液體渾濁。

2.嘗味道;其實(shí)很簡(jiǎn)單，我們把買來(lái)的菜籽油放在舌頭上面，除了有一點(diǎn)辛辣的味道以外，沒(méi)有其他的異味，說(shuō)明這個(gè)菜籽油比較純。如果味道比較淡，甚至還有酸味、焦味、苦味，那么它就是不好的菜籽油。

3.看顏色;純正的菜籽油一般是呈深黃色，或者是棕色。而劣質(zhì)的菜籽油一般是棕紅色、棕褐色或褐色。

4.聞氣味;好的菜籽油有菜籽的香味。劣質(zhì)的菜籽油會(huì)聞不出什么味道，甚至?xí)须y聞的一些異味。

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